大地爱好者扬麦15属于春性，中熟，比扬麦158迟熟2天，株型紧凑，株高80厘米，抗倒性强，分蘖力较强。扬麦15幼苗期是半直立状态，生长较为健壮，叶片呈宽长形，叶色深绿；穗棍呈棒形，白壳，籽粒有红皮包裹，呈粉质。扬麦15具有一定的耐肥性，抗倒扶，耐寒、耐湿性较好。
扬麦15原名“扬0-118”，属春性中熟小麦品种，由江苏里下河地区农业科学研究所以扬89-40/川育21526杂交，于2001年选育而成。2005年9月通过江苏省品种审定委员会审定。
扬麦15适宜播期为10月下旬至11月初，最适播期为10月24-31日。适期播种每亩基本苗16万左右，迟播应适当增加播量。
扬麦15作为弱筋小麦种植，一般每亩施纯氮12公斤，基肥、平衡肥、拔节孕穗肥比例为7:1:2。基肥应有机肥与无机肥结合，注意P、K肥的配合使用。田间沟系配套，防止明涝暗渍。