木耳菜是什么菜

木耳菜是落葵科菊三七属的一种植物。这种蔬菜比较鲜嫩，叶片也比较细滑柔软，用来凉拌或者炒着吃，味道都是蛮不错的。吃起来的感觉和木耳比较形似，故名木耳菜。