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11月份可以种植土豆，但是只能在南方地区种植，北方地区温度过低，不利于土豆的生长，但是可以在大棚中种植土豆。土豆适宜生长在疏松、肥沃、透气的沙质土壤中，种植前需将土壤深耕消毒，还需要在土壤中施加适量的有机肥，有利于土豆的生长。
土豆的种植
种植土豆需要选择健康、无病害的土豆，将其放在湿润的沙土中，并且还需要将温度控制在25℃左右，待土豆出芽之后，将其分成小块，每快上需要带有1~2个芽点。
将处理好的土豆块，芽点朝上，按照一定距离种植在土壤中，然后盖上一层薄土，最后适当补充水分即可，若是温度过低的话，可以在土壤表层铺上一层地膜，待土豆芽出土之后，再将地膜揭开。
土豆生长期间需及时补充水分，水分不足土豆生长不良，但注意日常养护时浇水量不宜过多，否则会影响土豆的生长，冬季需要严格控制浇水的量。