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花生米是酸性还是碱性食物_植物百科

花生米是酸性还是碱性食物

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  花生米是酸性食物,花生米是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,花生米的用途很广,既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。花生是相对耐旱的植物,一般在正常年份中不需要进行浇水,管理养护方便。

  花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,属蔷薇目、豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米,花生宜气候温暖,生长季节较长,雨量适中的沙质土地区;在我国,河南,山东生长最佳。

  花生的茎枝粗壮,有棱角,中空;茎枝花青素不明显,呈绿色,交替开花;其侧枝较多,常有多次分枝,总分枝可多达20个以上;小叶呈倒卵圆形,叶色呈绿色或深绿色。

  花生米的食用方法也比较广泛,烘烤、炒、炸、煮、腌皆可,也是制做糖、酱、罐头的主要原料。花生的品种也在逐渐扩大,这对发展中国的食品工业有着重要意义。

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