枣树生长期需要将密枝、分叉枝修剪掉,适当地疏枝可以增加植株的透光性和通风性,有利于植株充分进行光合作用和呼吸作用。定期修剪徒长枝,避免消耗植株过多的养分,影响植株的正常生长发育。发育不良的新枝需要适当短截,促进新稍抽生,使植株生长更多的分枝。
枣树适应性强,但在土壤疏松、层深厚、肥水充足的条件下生长发育会更好。渠路两旁、田边地埂和庭院都是发展枣树的好地方。
枣头是形成枣树骨架和结果基枝的基础,多由主芽萌发形成,具有旺盛的延生能力,生长停止后,顶部形成顶芽,翌年萌发,继续延长生长,或一年中萌发生长两次。
枣树的整形主要依赖于枣头,利用枣头扩大结果面积,增加新枣股,对枣树的增产和更新提供条件。