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1、时间：茄子的育苗时间是春季的1~2月，或秋季的7~8月。2、种子：选择健康、抗性好的种子，将种子清洗干净，然后放在温水中浸泡15分钟，最后将其放在湿布上催芽，保持温度在28℃左右即可。3、育苗：将种子撒播在5厘米厚的土壤上，适量浇水后，在土壤上覆盖一层薄膜保温。
茄子的生长习性
温度：茄喜高温，幼苗期发育适温白天为25℃-~30℃，夜间15℃-20℃，15℃以下生长缓慢，并引起落花。
光照：茄对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。
水分：茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。
养分：茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，生长期需及时补充养分。