大地爱好者西红柿是凉性食物，冬天不宜生吃，夏天生吃能够解暑。西红柿的吃法：西红柿切块，放入碗中，加入白糖，搅拌均匀即可；西红柿切块，放入锅中，加入油、鸡蛋、大蒜、盐、鸡精、生抽，翻炒3~5分钟即可；西红柿切块，放入锅中，加入水、鸡蛋、盐、鸡精，煮4分钟即可。
关于西红柿
番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
西红柿的生长习性
西红柿是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20～25℃，根系生长最适土温为20～22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000～50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60%～80%、空气湿度45%～50%为宜。
西红柿的地理分布
西红柿原产自南美洲，中国南北方广泛栽培。