葫芦种子一般在春季进行播种。将种子浸泡后,种植到土质疏松、肥沃、透气性好的沙质土壤中,用薄土覆盖,浇一次透水,保持土壤中有充足的水分即可。提供充足的散光照射,促使种植快速生长发育。环境温度维持在20℃左右,有利于种子生根发芽。出苗后定期施薄肥,保持土壤中有充足的养分即可。
葫芦喜欢温暖、避风的环境,种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色,果实也被称为葫芦,可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
葫芦各栽培类型藤蔓的长短,叶片、花朵的大小,果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等,类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干,掏空其内,做盛放东西的物件。
葫芦在中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界热带到温带地区。