裙带菜一般生长在低潮线以下1~4米深处的岩石上,我国裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛,以及青岛和大连地区。裙带菜是裙带菜属、海藻类的植物,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,所以叫做裙带菜。一般裙带菜收获之后是用清水洗去盐分之后,直接晒干。
裙带菜的介绍
裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻,而且可作综合利用提取褐藻酸的原料,裙带菜是依靠对海水温度的细微变化来控制其生命活动的,裙带菜繁殖期是每年的4~5月份。
在海水温度17℃~20℃的范围内,是裙带菜游孢子放散的高峰期,在海水温度降到13℃~5℃之间,进入裙带菜的快速生长期,这是裙带菜生长速度最快的时期。
裙带菜夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用,通常干燥裙带菜选用的都是裙带菜的叶片切割制作而成,用物理脱水方式对裙带菜进行脱水处理。