大地爱好者银杏叶子像一把小扇子。银杏叶子多皱折或破碎，完整者呈扇形，长3～12cm，宽5～15cm。生长期叶子颜色呈绿色或者黄绿色，入秋后，叶子颜色会变呈金黄色或者浅棕黄色。随着温度的降低，叶片中的类胡萝卜素逐渐增长，所以叶子变成了金黄色。
银杏为中生代孑遗的稀有树种，系中国特产，仅浙江天目山有野生状态的树木，生于海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黄壤、排水良好地带的天然林中。
银杏为喜光树种，深根性，对气候、土壤的适应性较宽，能在高温多雨及雨量稀少、冬季寒冷的地区生长，但生长缓慢或不良。
银杏树的初期生长较为漫长，并且萌蘖性更强。银杏树分为雌雄株，雄株不结果，而雌株一般要在生长到20年以后才开始结实。