大地爱好者1、株高不同：菜花株高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝，西蓝花植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾；2、叶片颜色不同：菜花叶片颜色是灰绿色，西蓝花叶片颜色蓝绿；3、叶片形状不同：菜花叶片是长圆形至椭圆形，西蓝花叶片是阔叶和长叶。
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花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美。
西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。