大地爱好者生姜种了一个月左右会出苗。生姜出苗后，需要定期浇水，保持土壤中有充足的水分即可。提供充足的光照，促使植株正常进行光合作用即可。环境温度需要控制在20℃以上，适宜的温度有利于植株生长发育。定期施薄肥，保持土壤中有充足的养分即可。
生姜原产东南亚的热带地区，全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长。
生姜生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
生姜宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、4102排水良好的砂壤上至重壤上为宜。喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。