大地爱好者可食用玫瑰有山东平阴玫瑰、甘肃永登苦水玫瑰、山东平阴丰花玫瑰、山东定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰。山东平阴玫瑰可以酿酒、制糖、做酱、窨茶；甘肃永登苦水玫瑰是中国四大玫瑰品系之一，世界上稀有的高原富硒玫瑰品种；山东平阴丰花玫瑰具有遗传性稳定的花大、重瓣率高、丰产、抗病、香气质量好、出油率高等优良性状。
关于山东平阴玫瑰
山东省济南市平阴县境内玉带河流域四周环山，中间谷地狭长，气候温和。特珠的地形、气候，造就了浓郁芳香的平阴玫瑰。平阴县盛产玫瑰花，在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。这里的重瓣红玫瑰，不仅栽培历史悠久，而且以花大瓣厚色艳，香味浓郁，品质优异驰名。
关于甘肃永登苦水玫瑰
苦水玫瑰的平均含水率约为83%，多糖质量分数约为%，还原糖质量分数约为4.51%，黄酮质量分数约为4.41%，多酚质量比约为91毫克/克，总DNA质量比约为5.45毫克/100克。
另外，苦水玫瑰也具有较强的抗氧化能力，精油萃取率及茶多酚、氨基酸含量均高出普通红玫瑰一倍，出油率约在万分之三点五到万分之四之间。