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梅花树是小乔木，植株高4~10米，树皮呈浅灰色或带绿色，表层平滑，枝条为绿色，叶片为卵形或者是椭圆形，灰绿色，叶片边缘有小而尖锐的锯齿。梅花单生，在叶片之前开放，有白色、粉色等，具有浓郁香味，花瓣呈倒卵形，花期冬春季节。
梅花树的介绍
梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，品种繁多，既可以露地栽种于庭院，也可以作为盆栽摆放室内，还可以作为鲜切花供人观赏。
梅按照类型可以分为花梅和果梅两大类，其中花梅分为直脚梅类、照水梅类、龙游梅类、杏梅类；果梅分为白梅品种群、青梅品种群、花梅品种群。
梅花在中国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功，日本和朝鲜也有栽种。