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柿子树隔一年才结果是因为土壤不适、浇水不当、年份不足。柿子树适宜种植在土质疏松、透气性好、肥沃、排水性好的土壤中，种植前需要将土壤进行适当翻动，增加土壤的疏松性和透气性，有利于植株扎根。生长期需要提供充的水分，保持土壤湿润。柿子树一般3~4年才开始结果。
柿子树的根系强大，主根发达，在土层深厚而肥沃的土壤里，主根可深入地下3~米以上，水平距离为树冠的2倍以上，吸收肥水能力强。
柿子树的根对氧气要求低，抗涝性也强。根系一年2~3次生长高峰，一般从3月上旬至4月中旬为第一次生长高峰，随着开花和新梢加速生长，根的生长转入低潮。
柿子幼树生长较为旺盛，顶部芽萌发力强，层次明显，进入结果期后，枝条长势逐渐减弱，形成圆头或自然半圆形树冠。