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番茄的生长过程分为发芽期、幼苗期、开花期和结果期四个阶段。番茄种子发芽至第一片真叶出现为发芽期，第一片真叶到长出大花蕾为幼苗期，幼苗期根系的生长速度很快，大花蕾到第一穗果实坐住为开花期，此时适当的追肥不仅能提高花蕾的质量，而且还能提高坐果率，从第一穗果坐住开始膨大至果实成熟采收结束为结果期。
番茄的养护
番茄的生长需要大量的水分，但是土里不能有积水，因此选用排水效果较好的土壤栽种最好，一般早晚都需要浇水，尤其是在生长期，等过了生长期，2~3天浇水一次就可以了。
番茄能耐旱，但不耐涝，对土壤要求不十分严格，为了获得高产，需选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强的土壤。
番茄生长期适当追肥，不可偏施氮肥，须配合磷钾肥，一般于定植缓苗后施催苗肥，促茎叶生长，第一穗果开始膨大后进行第二次追肥，促果实膨大。