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耐寒的多肉品种有姬胧月、黄丽、姬星美人、观音莲、冬美人等。姬胧月，原产于墨西哥。株形和风车草属胧月极为相似，喜欢温暖、湿润的生长环境，冬季能够忍受0℃的环境，夏季高温需将其放在通风处养护，忌强光直射，否则会导致植株叶片发黄、枯萎。
黄丽：黄丽喜欢温暖、干燥环境，最适宜的生长温度为18~25℃，耐低温环境，日常需将其养护在光照充足的环境中，夏季光照强烈，需适当遮光，避免植株被晒伤。
姬星美人：姬星美人原产西亚和北非的干旱地区，生长适温为13~23℃，较耐寒，怕水湿，耐干旱不耐盐碱，日常养护时浇水不宜过多。
观音莲：观音莲也叫做长生草、观音座莲、佛座莲等，生长适温为20~30℃，夏季持续高温时，植株会进入休眠期，需控制浇水和施肥的量。