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1、时间：选择每年的8月中下旬至9月中旬之间种植最佳。2、选种：选种健康饱满的娃娃菜种子，放入清水中浸泡12~24小时。3、土壤：选种疏松、肥沃、透气性好的微酸性土壤，适量施入底肥。4、栽种：将处理好的种子均匀地撒播到土壤中，覆盖一层薄土，浇透水即可。
娃娃菜的养护
娃娃菜出苗后，白天温度应控制在20~22℃，夜温应在13~16℃比较合适，减少太阳直射，使光照减弱，降低温度，增加湿度，创造适合蔬菜秧苗生长的环境条件。
娃娃菜生长期短，要加强肥水管理，促进叶球快速生长，缓苗后，用尿素肥浇施，使菜苗生长健壮，进入莲座期，早春需水量少，缓苗后几乎不浇水，浇水过多，气温低而容易发生病害。
娃娃菜叶面积逐渐大时，生长速度加快，根系加深，对水分要求比幼苗期大得多，球后期应控制水分，还需及时清除老叶病叶，增加通风量，减少病害的发生。