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菠菜种下后要马上浇水，但是菠菜在养殖过程中，不需要天天浇水，因为菠菜不耐涝，如果土壤里水分过多，产生积水会导致菠菜烂根，从而影响其生长，菠菜播种后，只需要保持土壤微微湿润即可，浇水时可遵循见干见湿的原则，待土壤干燥后再进行浇水。
菠菜的种植方法
选择疏松、肥沃、透气、排水性良好的微酸性土壤，种植前需施入适量基肥，增强土壤肥力，有利于菠菜的生长。
选择健康饱满的菠菜种子，将其放入清水中浸泡8~12小时，然后捞处放入冰箱冷藏柜进行冷藏催芽，待菠菜种子露白之后就可以进行栽种了
将处理好的种子均匀地撒播到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可，夏秋季节播种的要用稻草或者遮阳网覆盖，以免太阳的强度照射影响到种子的发育，春冬季节播种的菠菜，因为气温较低，一般要遮盖塑料膜，用来保持温度促进种子的发育。