土豆生长期90天左右收获。土豆适宜种植在土质疏松、透气性好、排水性好的沙质土壤中,种植前需要将土壤进行深翻,增加土壤的疏松性和透气性,有利于植株生长发育。土豆生长期需要提供充足的水分和养分,促使植株茁壮生长。
土豆块茎形成期和膨大期,若有脱肥症状,可叶面喷施浓度0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾2~3次,间隔5~7天。可适当添加微量元素,切忌喷施膨大素等生长调节剂类化学品。
土豆播种后如遇天气干旱,应及时灌水,确保出苗;发棵期、盛花期水分要充足;结薯初期要适当控水,少浇水或不浇水;结薯期,即当块茎长至2~3cm时,要适天气和土壤墒情及时灌溉;结薯后期和收获前,要控制水分,避免浇水,防止病害发生和烂薯。
土豆起收时挖掘深度要合理,防止丢薯和破皮伤薯。装运时应轻拿轻放,运输和贮藏时防止日晒、雨淋和冻害。