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沙王大樱桃是萨米脱樱桃的优良变种，树势强健，树姿半开张。中晚熟品种，6月中旬成熟，果实呈心脏形，果顶脐点较小，缝合线明显，果色为紫红色，果皮光滑、鲜亮，体型实大，平均单果重16-19克；果实饱满，味道甘美，果肉粉红色，柔软多汁，糖度为百分之19左右，硬度好及肥厚多汁，成熟集中，一次可采摘完。
沙王大樱桃属于萨米脱樱桃的芽变，是加拿大夏地农业研究所育成的中晚熟品种。1988年烟台果树研究所引进，在山东、河北、河南、陕西、湖北、四川等地都有种植。山东地区成熟期在6月中旬左右，管理得当的情况下，第四年可以进入盛果期。
初果期多以中、长果枝结果，盛果期以花束状果枝结果为主。果实性状，果实特大，单果重达16克–19克左右。果形长心脏形，果皮紫红色， 最大特点是果柄左右双侧突起，双肩较高， 外形与其它品种区别很大，特别美观。