大地爱好者单子叶植物茎的初生结构特点：其茎的最外层为表皮，表皮以内为基本组织，主要为薄壁细胞。维管束分散在基本组织中，其外围有一圈后壁组织，叫维管束鞘。韧皮部在维管束的外方，木质部在内方。在茎生长过程中，木质部的导管常被破坏，形成气腔。单子叶植物物叶脉常为平行脉，花叶基本上为3数，种子的胚具1片子叶，植物多为草本，稀为木本；茎中维管束星散排列，无形成层，不能次生加粗。
单子叶植物可分为泽泻亚纲、槟榔亚纲、鸭跖草亚纲、姜亚纲和百合亚纲等5个亚纲，共19目65科约60000种。泽泻亚纲为水生或湿生草本，或菌根营养而无叶绿素。单叶，常互生，平行脉，通常基部具鞘。花常大而显著，整齐或不整齐，两性或单性。
槟榔亚纲多为高大棕榈型乔木。叶宽大，互生，常折扇状平行脉，基部扩大成鞘。花多数，小型，常集声程巨佛焰苞包裹的肉穗花序，雌花常由3心皮组成，常结合，子房上位。种子内的胚乳常非淀粉状。