大地爱好者柠檬树怕冷。柠檬树性喜温暖，其适生温度是18~28℃之间，最低能忍受-3℃的低温，若是盆栽，冬季需移至温暖处养护，若是露地种植的柠檬树，需在入冬之前，将树上过长、过密的枝条全部剪掉，还要给其施加足量的有机肥，还需要在土壤上盖上一层稻草，将树干涂白。
柠檬树的管理
柠檬树幼树—般年施肥5~10次，做到勤施薄施。肥料种类以速效性氮肥为主，配合施用磷肥、钾肥和人畜粪,2~4年生幼树，施肥时期集中在各次嫩梢抽生前进行,年施肥次数5~6次，并在嫩梢期进行3~4次叶面喷肥。
柠檬修剪一年四季都可以进行，但以冬春修剪为主，生长期修剪为辅,初结果树修剪以轻疏长放为主，注意培育优良的结果母枝，保持每年有足够的花量增加产量。
柠檬树果实应达到要求的成熟度后才能采收,一般要求柠檬果实横径不小于50毫米，果色由深绿转为浅绿色，甚至略呈淡绿色时才能采收。