大地爱好者1、选种：选择品种优良、健壮、抗寒性好的种子。2、土壤选择肥沃、排水性好的土壤，种植前需要适当翻动土壤。3、种植：将种子种植至土壤，覆盖薄土，浇一次透水即可。4、管理：越冬过后每周浇1次水，半个月施肥一次。
花菜对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6。耐盐性强，在食盐量为0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生长。
花菜前期苗体较小，若遇台风暴雨或连续阴雨，要保持畦沟通畅，及时排渍防涝。莲座期和花蕾初现期需水肥多，如遇干旱天气，要实施沟灌，即灌跑马水，保持畦面土壤湿润为宜。
花菜生长盛期还必须配施硼、镁等微量元素肥料，保持土壤中有充足的养分，促使植株茁壮生长。