大地爱好者植物花叶和果实的变化一般要经过种子萌发，植株生长，开花，结果到整株死亡的过程。低等植物没有种子，生长过程是产生孢子-孢子分裂-幼苗-长大植物的生长过程。首先要从种子萌芽开始说起，任何植物种子的萌发都需要水分、空气和适宜的温度。但是，不同植物的种子在萌发时对这三个条件的需求情况有所不同。
植物的生长过程，在萌芽后胚根首先伸入土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面，这种幼苗的子叶是出土的。幼苗在子叶下的一部分主轴是由下胚轴伸长而成的；植物的生长过程可以说到了苗木硬化就基本成型了，苗木的硬化期是从苗木生长量大幅度下降开始到苗木进入休眠期为止。
植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。茎是植物体中轴部分。直立或匍匐于水中，茎上生有分枝，分枝顶端具有分生细胞，进行顶端生长。茎一般分化成短的节和长的节间两部分。茎具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用。有的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功能。