大地爱好者高级农艺师
蒲公英又被称为蒲公草、婆婆丁，属于菊科植物，它的根和叶子都能作为药材使用，那蒲公英的根和叶子功效一样吗，它们的功效其实是不一样的。蒲公英的叶子有消肿、散热的功效，可用来治疗感冒、咳嗽等症状，将它和其他药材搭配使用还能辅助治疗胃病，从药用价值来说蒲公英根的利用价值更高。其实蒲公英全株都能作为药材使用，有清热、利尿、解毒、散结等功效。
将蒲公英全株作为药材使用，可用来治疗记性乳腺炎、胃炎、急性支气管炎、尿路感染等症状，但蒲公英性寒，脾胃虚弱的人不宜使用大带有蒲公英的药物。蒲公英中含有维生素A、铁、叶酸、维生素B6等多种营养成分。
平时可以将蒲公英和肉丝一起炒着吃，也可以将蒲公英熬成汤喝，口感很好，具有一定的食用价值。蒲公英多生长在野外，对环境的适应力很强，但种植时最好选择疏松、肥沃的土壤，这种土壤中种出来的蒲公英质量更好。