大地爱好者梅花的耐寒能力较强，花期是在2～3月份，花香浓郁，在3月份的时候花朵会全部凋零，此时叶片才会生长出来，等到5～6月份的时候，才会生长出成熟的果实。梅花分为果梅和花梅两种，一种主要生长可以食用的果实，一种是生长出观赏性较高的花朵。
梅花花香十分浓郁，梅花属于蔷薇科、杏属小乔木、稀灌木，树皮的颜色为淡灰色，还带有绿色，枝干的颜色为翠绿色，叶片呈卵形、椭圆形，花瓣呈倒卵形，花色从白色变成粉红色。
梅花属于蔷薇科、杏属小乔木、稀灌木，植株高度为4～10米，树皮的颜色为浅灰色，还夹带着绿色，表面平整光滑，枝干的颜色为翠绿色，表面没有绒毛。可以通过嫁接、扦插、压条和播种的方式进行繁殖。
叶片的形状为卵形、椭圆形，长度为4～8厘米，宽度为2.5～5厘米，边缘具有细小的锯齿形状，颜色为灰绿色，表面会长有细短的绒毛，到成熟的时候绒毛就会脱落，叶柄的长度为1～2厘米，叶脉的分布均匀。
花序主要生长在枝干顶端和叶腋下，形状为头状，直径为2～2.5厘米，花瓣呈倒卵形，花色会从白色变成粉红色，萼片的颜色为红褐色、绿色、绿紫色，萼片的形状为卵形、近圆形，花药的颜色为淡黄色。