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一、芋荷梗的功效与作用
芋荷梗生命力也很顽强，只要水就能生长，芋荷梗的功效与作用在于可以食用，平时可以将芋荷梗炒着吃，有清热解毒的功效。芋荷梗中含有大量的膳食纤维，适量的食用能刺激肠道，有助于肠胃消化，有预防便秘的作用。
芋荷梗中含有粘液蛋白、胡萝卜、雷虎啰嗦等营养成分，适量的食用能增加人体抵抗力和视力，平时经常用眼的人可以多吃芋荷梗。芋荷梗还有一定的药用价值，它的植株经过加工后作为药材入药，有化瘀、利湿、祛风的功效。
可用来治疗荨麻疹、痢疾、蜂蛰伤等症状，将芋荷梗和其他的药材搭配使用，还能用来治疗小儿盗汗、黄水疮、无名肿毒等多种症状。芋荷梗吃起来有点酸涩的味道，因此每次食用前最好将芋荷梗放在盐水中浸泡一段时间。
将芋荷梗放在盐水中浸泡可以消除酸涩的味道，能使芋荷梗的口感更佳，虽然芋荷梗的食用价值和药用价值很高，但每次食用的量不宜过多，以防出现副作用。芋荷梗属于天南星科植物，多分布在我国南方和华北地区。
二、芋荷梗是什么东西
芋荷梗是一种绿色蔬菜,它是植物芋的嫩茎,这种植物多生长在水中,人们把它的茎收取以后洗净切段可以炒着吃,也可以腌着吃,能让人体吸收丰富营养,也能让人们品尝到的独有滋味。