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一、水稻属于单子叶植物吗
水稻属于单子叶植物，因为其种胚只有一片子叶，禾本科的作物大多都是单子叶植物，例如小麦、玉米等，而双子叶植物指的是有两片子叶的植物，常见的有大豆、绿豆等。水稻为一年生禾本植物，秆直立，叶鞘松弛无毛，叶片呈线状披针形，圆锥花序疏展，麦穗分枝多且粗糙，成熟期向下弯垂，穗粒为长圆状卵形至椭圆形。
二、水稻的生长环境
水稻喜高温多湿的气候环境，幼苗生长的适宜温度在28-32度之间，抽穗的适温则为25-35度，水稻主要分布于我国南方地区，在日本、朝鲜半岛、东南亚、南亚等地也有种植。
三、水稻如何栽培
人工种植水稻时，会在左手的大拇指上戴分秧器，以助于将秧苗分出，并插进稻田中，秧苗通常呈南北走向，养护期间要经常拔出田间的杂草，避免养分的争夺。