大地爱好者高级农艺师
一、西兰花开花了还能吃吗
西兰花是生活在人们常食用的蔬菜，但它在生长的过程中会开花，很多蔬菜开花后不能食用，不过西兰花开花了是可以食用的。很多蔬菜开花后具有一定的毒素，不过西兰花开花不会产生毒素，不会给身体健康造成任何影响，不过开花后的西兰花口感、营养价值都会大打的折扣，所以平时最好食用新鲜的西兰花。
西兰花在秋季7～8月时种植，来年的春季4～5月西兰花成熟并采摘，这个时间段市场上才有新鲜成熟的西兰花销售，一般新鲜成熟的西兰花可存放一周，所以购买成熟的西兰花需立刻食用。
平时我们可用西兰花做各种食物，新鲜成熟的西兰花不仅口感好，它还含有多种维生素、膳食纤维等营养物质，可及时给人体补充营养，可起到增强抵抗力、降血压等功效，十分适合平时食用。
二、西兰花怎么种植
选择地块：选用灌溉方便、排水良好的地块。整地施肥：把土壤整细，做成小高畦，灌足底水，施以腐熟优质农家肥。选种播种：把西兰花种子均匀撒在苗床上，并用细粪土和稻草掩埋。田间管理：定植成活后用1：5腐熟粪水提苗。
三、露天西兰花种植时间
露天西兰花种植时间是在春季或者秋季的时候，这时的气候温度适宜，种下后可很好的生长发育。现在大棚技术发达，能很好的控温，一年四季随时都可种植。种植的时候要在地块中施加足够的基肥，保证养分足。种子要选优质的，新鲜的。在晴朗的天气下播种，这样成活率更高。