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柚子有沙田柚、蔡家柚、文旦柚、江坝柚、斋婆柚等品种，其中沙田柚原产于广西，其果皮较厚，果肉颜色为白色，蔡家柚产自江西，果肉口感偏甜，文旦柚产自浙江，果实中没有籽粒，且带有淡淡香气，而江坝柚果肉为淡绿色，含糖量高。
柚子有哪些品种
1、沙田柚
柚子品种包括沙田柚，这类品种产自广西沙田，果实在每年的十月份到十一月份成熟，果皮较厚，果肉呈现白色，口感酸甜。在种植沙田柚时，可以使用土层深厚、排水性好的腐殖土或者黄壤土。
2、蔡家柚
柚子品种包括蔡家柚。蔡家柚又被称为金村柚，其果实在每年的十月份成熟，果肉口感较脆，含糖量较高，但果实中籽粒较多。在养殖蔡家柚时，可以为其补充无污染的清水，保持环境的湿润。
3、文旦柚
柚子品种包括文旦柚。文旦柚产自浙江玉环，其果实体积较大，带有淡淡的香气，而且果实中不含籽粒。在养殖文旦柚时，可以为其提供以氮肥为主、磷钾肥为辅的肥料，提高植株的生长速度。
4、江坝柚
柚子品种包括江坝柚。江坝柚产自江西江坝村，其果实呈现圆锥形，果肉颜色为淡绿色，口感偏甜，酸味较淡。在养殖江坝柚时，需要对其进行疏花疏果处理，避免植株结出的果实过多，但养分不足，影响果实品质。
柚子树不开花解决方法
1、调整肥料
柚子树出现不开花的现象，有可能是因为施肥所使用的肥料的配比不正确。柚子树理论上在花期的时候所追加使用的肥料应该是以氮磷钾复合肥料为主的，且其中的氮元素含量不能太多，及时作出调整就能起到促花作用。
2、疏枝剪叶
如果柚子树出现的不开花的现象比较严重，那么有可能是因为其枝叶过于茂密，有大量的重叠枝、交叉枝、徒长枝和病弱枝、横生枝以及老旧枝条在其中抢占了花蕾的养分使其无法孕育出来，及时的剪去这些无用的多余枝条即可。
3、加强光照
柚子树需要有充足的光照才能够孕育出花蕾并开出花朵，如果柚子树在一切正常的情况下不开花，那么有可能是其受到的光照时间不够长或是长期处于较为阴暗的环境中，需要及时把柚子树搬到更为明亮的地方进行养护。
4、防治病虫害
如果在柚子树一切养护工作都做的比较好的情况下出现了不开花的现象，那么就有可能是因为柚子树感染上了病虫害，比如根腐病或是蚜虫、红蜘蛛等都会引起柚子树的生长发育不正常而不开花，因此要及时为其喷洒药物防治病虫害。
柚子树的生长周期
柚子从栽种到结果需要8~10年的时间。如果是嫁接数，那么4~5年就会结果。适宜生长在质地良好，疏松肥沃，富含有机质的土壤中。生长期间空气湿度需要在75%左右为宜。喜欢阳光充足，叫耐阴季强光照射。生长期间可以施加含氮磷钾的肥料。柚子主要分布在长江以南各地。最北端在河南省信阳及南阳一带，另外在东南亚各国有栽种。