虫草花怎么泡发_植物百科

虫草花怎么泡发

高级农艺师

　　先把虫草花放在干净的碗中，加入适量的温水泡发大概半小时就行，若是虫草比较细，只需要10分钟左右就可泡软。虫草属于一种真菌类，和常见的香菇、平菇等食用菌比较相似，只不过菌种、生长环境以及生长条件不同。菌丝适宜生长的温度在15到25*C之间，子座适宜生长的温度在18到22°C之间，培养期间要很好的控制温度、湿度才行。

　　虫草可以用100°C水泡吗

　　不能。泡虫草的水温不能太高，用60°C左右的温开水即可，如果水温太高会对虫草的营养造成破坏。虫草一般不适合泡水喝，只有少部分营养物质会溶解到水中，虫草可以水煎、炖汤、泡酒、研磨成细粉。

　　虫草花是染色的吗

　　虫草花不是染色的。虫草花洗时掉色是很正常的现象，洗时，水里会有黄色或者红色。好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。差的虫草花呈灰黄色，或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。