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猕猴桃适宜种植的海拔是1000-1600米，一般在800-1800米都能种植，150米以下或1200米以上不适合生长。根据猕猴桃的品种不同，以及产区环境差异，其具体的海拔要求又是不一样的。猕猴桃的大多数种类要求亚热带或暖温带湿润和半湿润气候。猕猴桃全国有三大产地：一是河南的伏牛猕猴桃山、桐柏山、大别山区；二是陕西秦岭山域；三是贵州高原及湖南省的西部。另陕西、浙江、四川、贵州、河南等长江流域及以北各地区均有分布。
猕猴桃的种植环境
种植猕猴桃要选择气候温和、光照充足，雨量充沛，在生长季节降水较为均匀，空气湿度大，达70％-80％。早晚霜害和冻害较少的地区。猕猴桃适宜沙壤土和中性微酸性土壤。土壤土层深厚，疏松肥沃，富含有机质，排水良好的山地森林土。猕猴桃喜湿润，不耐干旱，也不耐积水。另外，猕猴桃对肥分比较敏感，施肥务必要掌握好远散淡的原则，即少量多次施肥法。
猕猴桃的形态特征
猕猴桃的枝呈褐色，有柔毛，髓白色；果形一般为椭圆状，早期外观一般呈黄褐色，成熟后通常呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉通常呈亮绿色，有一排黑色或者红色的种子；叶为纸质，无托叶，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形。猕猴桃雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5—6月，果熟期为8—10月。