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观音坐莲，又名观音莲、芙蓉莲、观音莲子、莲子莲等，是莲科植物观音莲属（Nelumbo nucifera）的果实。花叶大，花盘圆，有55条花瓣，圆柱形，浑然一体，花色多样，可以是白色，也可以是紫色、粉红色或黄色。观音坐莲的坐莲果实具有清新醇香的味道，纹路细密，表面发亮，瓣片柔软，包含丰富的营养成份，是宝贵的食品、药品和美容品等的原料。
观音坐莲的发祥地被认为是印度、中国、马来西亚等东南亚及南亚国家，这些国家的居民也因此崇拜观音坐莲。据说观音坐莲有神奇的力量，可以拯救迷失在洪水中的人们。因为观音坐莲极其容易被洪水泛滥时随波而去，另外莲子中含有的植物雄素能帮助人体抵抗病毒感染，所以被视为能够赐予生命的植物，也成为宗教中拯救人们的象征。
此外，在国际上，观音坐莲因具有完美的外形，被视为拯救苦难和带来平安幸福的象征，也被认为可以保护神明、避邪辟邪、和平安康。而在中国，观音坐莲有着传统文化的深度，除了把它作为镇宅符起到守护作用以外，还具有招财进宝，幸福美满、节庆喜庆的意义，是佛教中孔门的象征。
有人说，观音坐莲包含宇宙的力量，它的花瓣象征着爱的礼物，象征着永恒不变的力量，是对劳而无功者的援助，即使在最深的黑暗中也可以找到光明。无论是在宗教文化中还是在灵性上，观音坐莲都是人们珍视和关注的对象，它的意义被广泛体现在许多方面。