青团子用什么草做的青团子的原料是什么草

青团子用什么草做的青团子的原料是什么草
植物学博士

　　青团是浙江宁波一带的特色小吃，它距今大约已有千年的历史，当地的人们都会在清明节的时候食用它。青团一般是以艾草为主要原料制作的，它的内部会包裹豆沙或者是莲蓉馅料。

　　不过如果我们想要在家中制作青团的话，也不用严格的以艾草为原料制作它。我们可以用选择用其他绿色的蔬菜汁，和糯米混合在一起，制成青团的表皮，比如菠菜汁就可以。

　　制作青团需要先把大米粉、糯米粉、糖、水混合在一起揉成面团，然后再把它放入锅中蒸四十分钟左右。接着把烧熟的菠菜汁倒入蒸好的糯米团中揉匀，再裹馅料就可以了。