农业百科 螃蟹煮熟后为什么会变红_科普知识2022-08-30zhiwu阅读(1)赞(0)螃蟹煮熟后为什么会变红大地爱好者 虾青素遇高温变红。螃蟹甲壳下的真皮层含有红、黄、蓝、青四种色素细胞，平时呈现出暗灰色。虾青素也称虾黄素，它是一种类
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