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藤茶是一种野生落叶藤本植物，又叫茅岩青霜茶、青霜古藤茶、神仙茶、龙须茶等，是由藤本植物制作出来的茶。文人雅士与《茶经》中称之青霜古藤茶，藤本植物，植物体细长，不能直立，只能依附别地植物或支持物，缠绕或攀援向上生长地植物。
藤茶是木质藤本。小枝圆柱形，有显著纵棱纹，无毛。卷须2叉分枝，相隔2节间断与叶对生。叶为1-2回羽状复叶，2回羽状复叶者基部一对为3小叶，小叶卵圆形，卵椭圆形或长椭圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，顶端急尖或渐尖，基部阔楔形或近圆形，边缘每侧有2-5个锯齿，上面绿色，下面浅绿色，两面均无毛；侧脉3-5对，网脉微突出，最后一级网脉不明显；叶柄长1-2厘米，无毛；托叶早落。
藤茶是纯天然无污染的具有清热解毒、润喉利肺的藤本茶叶，分布在云南、广西、广东、江西、湖南、贵州、湖北、福建(南靖、上杭、龙岩、连城、长汀、永安、三明、沙县、宁化、建宁、南平、建瓯、建阳、武夷山、浦城、顺昌、光泽)等海拨400～1300米的山地灌丛中、林中、石上、河边。尤其适应山间阴湿的环境中生长。