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柠檬有什么作用_植物百科

柠檬有什么作用

  柠檬可以做饮品、调味料或化妆品、药品的添加剂。柠檬因其味极酸,孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴等;还可制作蜂蜜柠檬水,将柠檬洗净、切片后放入杯中,再取约2茶匙蜂蜜,然后慢慢注入温水,搅拌均匀即可。

  柠檬原产马来西亚,美国、意大利、法国、地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。柠檬性喜温暖,耐阴,不耐寒。

  柠檬叶可用于提取香料,柠檬鲜果表皮可以生产柠檬精油,柠檬精油既是生产高级化妆品的重要原料,果胚还可生产果胶,橙皮苷,果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料。

  柠檬果胚榨取的汁液既可生产高级饮料,又可生产高级果酒;果渣可作饲料或肥料;种子可榨取高级食用油。柠檬全身都是宝,是加工绿色产品的重要原料。

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