大地爱好者蒲笋是香蒲科香蒲属植物，因口感爽脆，可用来食用。蒲笋的食用方法：蒲笋洗净，切丝，放入锅中，加入油、葱丝、蒜、盐、味精水、花椒翻炒3~5分钟，即可食用；蒲笋洗净，切片，放入锅中，加入油、辣椒、肉、盐、鸡精、生抽翻炒5~8分钟，即可食用。
关于蒲笋
蒲笋是辽河下游营口盘锦等辽河岸边唯有的特产，它不同于南方的茭白，可以大面积种植。蒲笋本身对环境要求特别高，只生长于环境优美，水域清澈的辽河两岸！蒲笋产量极低，平均每一万平方米水域仅能产一斤野生蒲笋，且至今无法人工种植。
蒲笋的生长
蒲笋是季节性很强的蔬菜，每年的6月份上市，过了6月份品质渐渐变老，就过了最佳食用期。西安上口子蒲笋的采收时间更长，可以从每年的5月份采收到7月份，并且西安上口子蒲笋的口味与其他产区的蒲笋有很大的不同。盘锦洪亿农产品有限公司的蒲笋全部在西安上口子最好的时节采摘，储存采用传统工艺与现代技术相结合，使蒲笋营养价值与食疗价值无流失，一年四季保持蒲笋品质不变。