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黎蒿是什么菜_植物百科

黎蒿是什么菜

  黎蒿是一种蔬菜,又名名芦蒿、水蒿、青艾、蒌蒿、水艾等,是菊科蒿属植物,以鲜嫩茎杆供食用,可凉拌、炒食,根状茎可腌渍,口感清香、鲜美、脆嫩爽口,并且营养丰富,深受人们的喜爱。黎蒿每到春季的2~3月,就是口味最好的时候,主要分布在江西省鄱阳湖沿岸一带,是鄱阳湖的特产。

  藜蒿的介绍

  藜蒿是多年生草本植物,植株具清香气味,具多数侧根与纤维状须根,茎少数或单,初时绿褐色,后为紫红色,无毛,有明显纵棱,下部通常半木质化,上部有着生头状花序的分枝。

  藜蒿是湿中生耐阴性的多年生草本植物,多生于森林,林地草原和平原地带,常见于林下,林缘,山沟和河谷两岸,也见于平原沟边,塘沿及水田埂边,是草甸和沼泽化草甸的伴生种。

  藜蒿在水沟、水田边或水池岸边可成为优势种,甚至可形成单优种的纯群落片断,有时也散生于村舍附近、路边、田边,成为常见的杂草。

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