牡丹中最高贵的品种有魏紫、姚黄、豆绿、赵粉、洛阳春、墨魁、白玉白雪塔等。牡丹是双子叶植物纲、芍药科、芍药属多年生落叶灌木,多生长在温暖、湿润、阳光充足的地方。养殖期间需要提供充足的养分和水分,促使植株茁壮生长。
牡丹开花适温为17-20℃,但花前必须经过1-10℃的低温处理2-3个月才可。最低能耐-30℃的低温,但北方寒冷地带冬季需采取适当的防寒措施,以免受到冻害。
南方的高温高湿天气对牡丹生长极为不利,因此,南方栽培牡丹需给其特定的环境条件才可观赏到奇美的牡丹花。
牡丹栽培面积最大最集中的有菏泽、洛阳、北京、临夏、彭州、铜陵县等。通过中原花农冬季赴粤、闽、浙、深圳、海南进行牡丹催花,促使了牡丹在以上几个地区安家落户,使牡丹的栽植遍布了中国各省市自治区。