食用植物新品种有水稻、玉米、普通小麦、大豆、甘蓝型油菜、甘薯、大麦、棉属、甘蔗、白菜、普通番茄、黄瓜、苦瓜、茄子、佛手、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、球茎茴香、软化菊苣、番杏、普通西瓜、普通结球甘蓝、食用萝卜、菜豆、大葱、西葫芦、南瓜、青花菜等。
水稻比较倚赖这个程序,旱稻的话是旱田,灌排水的过程较不一样,但是一般都需在插秧后,幼穗形成时,还有抽穗开花期加强水份灌溉。
玉米在三叶期丛苗疏开,5叶时可按株距定苗,要拔除病苗、弱苗、异株,留健壮苗;若遇缺苗断垄的地方,相邻处要留双株补苗。
黄瓜喜温暖,不耐寒冷。生育适温为10~32℃。一般白天25~32℃,夜间15~18℃生长最好;最适宜地温为20~25℃,最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10~15℃。