象牙菜是多年生水生或沼生草本植物,它的学名叫宽叶香蒲,有着一定的药用价值,常生于湖泊、池塘、沟渠、河流的缓流浅水带。象牙菜的根叶晒干后可作为编织工艺品的高级原料,花朵、果实等部位也可以适量食用,它的植株终年碧绿青翠,观赏性比较强,长被人们种植于园林、喷泉、湿地。
象牙菜的养护
象芽菜生长需要水,养殖期间要保证有充足的水源,平时的水深要高于10厘米,换水时间不用太勤,一般一季一次即可。
象芽菜在栽培成功一个星期后就可以开始施肥,可以使用叶面肥进行施肥,根据种植面积决定用量,千万不能用量过多,生长两个星期以后在用速效氮肥追施,因为氮肥可以促进植株生长。
象芽菜植株的生长速度很快,种植15~20天就能采收,春天和夏天还有秋天这三季一般采收时间在7天左右一次,冬季温度低采收时间会慢一些,15天左右一次即可。