花中之魁指的是梅花。梅花的花期在严寒的冬季,开花时,其花朵傲立于风霜中,因其不畏严寒而被世人称颂。梅花是我国十大名花之首,有着高洁、坚贞的品质,它与兰花、竹子、菊花一起列为四君子,与松、竹并称为“岁寒三友”。
梅花的品种较多,抗寒性较强,可分为果梅和花梅两大类。在我国各地均有栽培,但以长江流域以南各省最多,江苏北部和河南南部也有少数品种。
梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。“红梅”,花形极美,花香浓郁;“绿萼”,花白色,萼片绿色,重瓣雪白,香味袭人;“紫梅”,重瓣紫色,有淡香。梅花香味别具神韵、清逸幽雅,被历代文人墨客称为暗香。
梅花作为观赏树可植于庭院、草坪、低山丘陵,可孤植、丛植、群植。又可盆栽观赏或加以整剪做成各式桩景,或作切花瓶插作为室内装饰。