紫罗兰味道并不难闻。紫罗兰有香味,紫罗兰香气芬芳,香味甘而甜。紫罗兰是十字花科、紫罗兰属二年生或多年生草本。全株密被灰白色具柄的分枝柔毛。茎直立,多分枝,基部稍木质化。叶片长圆形至倒披针形或匙形。
二年生或多年生草本,高达60厘米,全株密被灰白色具柄的分枝柔毛。茎直立,多分枝,基部稍木质化。叶片长圆形至倒披针形或匙形,连叶柄长6到14厘米,宽1.2到2.5厘米,全缘或呈微波状,顶端钝圆或罕具短尖头,基部渐狭成柄。
总状花序顶生和腋生,花多数,较大,花序轴果期伸长,花梗粗壮,斜上开展,长达1.5毫米,萼片直立,长椭圆形,长约15毫米,内轮萼片基部呈囊状,边缘膜质,白色透明,花瓣紫红、淡红或白色,近卵形,长约12毫米,顶端浅2裂或微凹,边缘波状,下部具长爪,花丝向基部逐渐扩大,子房圆柱形,柱头微2裂。
长角果圆柱形,长7到8厘米,直径约3毫米,果瓣中脉明显,顶端浅裂,果梗粗壮,长10到15毫米。种子近圆形,直径约2毫米,扁平,深褐色,边缘具有白色膜质的翅。花期4到5月。