鱼腥草的茎表面是棕黄色的,有明显的节,并且下部节上有残存须根;质脆,易折断,搓碎有鱼腥气味,长度一般在20~35厘米,呈扁圆柱形。鱼腥草的叶片互生,形状类似心形或阔卵形,长度在3~8厘米,叶片上面为黄绿色或暗绿色。鱼腥草是的嫩叶在印度,东南亚尤其是泰国地区是一种常见的凉拌菜佐料。
鱼腥草的介绍
鱼腥草性喜温暖湿润的气候,忌干旱,地下茎越冬,-10~0℃时不会冻死,地下茎生长并可出苗在气温12℃时,生长前期要求16~20℃,地下茎成熟期要求20~25℃。
鱼腥草喜湿耐涝,要求土壤潮湿,持水量为75%~80%,喜酸性土壤pH在6~7之间,适宜生长在肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土中;给鱼腥草施肥的时候以氮肥为主,适当施磷钾肥,在有机质充足的土壤中,鱼腥草的地下茎生长粗壮。