金鱼分为四级分类标准大分别是草、文、龙、蛋四种。草种鱼体型近似鲫鱼,是金鱼中最古老的一种,身体侧扁呈纺锤形,有背鳍,胸鳍呈三角形,长而尖。因其野性略存,有跳缸的危险,故鱼至新环境后头两天要有防护措施。金鲫:尾鳍较短,单叶,呈凹尾形;全身均为橙红色,是最古老的金鱼品种。
红草金:直接起源于金鲫。尾鳍较长,双叶或三叶,不分开,呈燕尾形或菱角形(即三尾);全身均为红色。红白色草金:尾鳍较短,单叶,呈凹尾形;头部和身体上红、白色兼有。五花色草金:体呈纺锤形,分头部、躯干部和尾部三部分。尾鳍比较长,双叶或是三叶。背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍均正常。鱼体上覆盖鳞片。
龙种,古往今来,龙种金鱼一直被视为正宗的中国金鱼,它因有一双特别大的眼睛而闻名。自1895年传入日本后,一直称为中国金鱼。蛋种,蛋种金鱼体形短圆,形似鸭蛋而得名。其生命力龙种、文种金鱼强,生长速度快。蛋种金鱼是国际市场上的名品。文种金鱼,是由草金鱼经过家化驯养和不断地选改良后演化而来的、俯视鱼体,犹如文字故名文种金鱼。文种鱼品种繁多,花色最多,其中大部分品种是国际市场上声誉很高畅销货。