大地爱好者搭建养鹅大棚，首先需要选择地势平坦、高且干燥的地方，用钢管搭建主架，顶棚遮盖四层，棚外地面需低于棚内，棚内中间挖沟，安装自动饮水器，然后在顶部的南面开1~2个天窗，保持大棚内的通风。鹅是食草动物，肉质鲜美，深受消费者喜欢。
鹅的介绍
鹅作为水禽，天性喜水，每天有三分之一的时间是在水中，习惯了在水中嬉戏、觅食和求偶交配，养鹅的时候，周边需要有干净的水源，最好是流动水源。
鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2千克的青草。
鹅具有敏锐的听觉，警觉性很强，反应迅速，叫声响亮，养鹅需要远离市区，远离吵闹的地方，饲养过程中要避免鹅群受到惊吓，以免产生应激，影响鹅的生长发育及育肥效果。