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1、时间：种植香椿一般在春季进行。2、催芽：将香椿种子清洗干净，晾干表面水分，用湿布包裹，放置在温暖的环境中，进行催芽处理。3、土壤：选择适宜的土壤，要求疏松、透气。4、种植：将种子种植至土壤，浇适量的水即可。5、技术：种植前，土壤需要进行深翻。
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科落叶乔木。
香椿喜光，应尽量选用无滴膜，白天及时揭开草苫、纸被，还要经常清扫膜上杂物，以增加光照，若光照过强，可适当盖草遮阳。
香椿萌芽后，空气相对湿度以70%为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时放风排湿。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。