大地爱好者银杏可以吃，但不能多吃，一天吃10粒为宜。银杏的食用方法：1、将银杏放入锅中，加入椒盐、炒至熟透变色，捞出，把壳扒掉，即可食用；2、银杏洗净，放入锅中，加入大米、清水、冰糖，煮制糊糜状即可食用；3、取银杏200克，放入锅中，加入油，炸制金黄酥脆，捞出，即可食用。
关于银杏
银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬30度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。
银杏的外形
银杏落叶乔木，高可达40米。树干直立，树皮灰色。枝分长短，长枝上的叶螺旋状散生，短枝上的叶簇生，叶片扇形，有多数叉状细脉，叶有长柄；上缘宽5~8厘米，浅波状，有的有裂。雌雄异株；球花生于短枝叶腋或苞腋；雄球花成葇荑花序状，雄蕊多数；雌球花有长梗，梗端2叉，叉端生1珠座，仅1个发育成种子。